El Buen Alfarero

Todo comenzó con una idea que se fue materializando poco a poco en ilusión, pasión, búsqueda, entrega, tesón, ganas, emoción… Y si… ¿elaboramos un vino como se hacía antes? Y se encendió una chispa que nos llevó hasta Quismondo y Chozas de Canales, Toledo, donde desenterramos 4 tinajas de barro que tenían más de 100 años. Nos las trajimos a la bodega, las limpiamos y colocamos a la vista de todo el mundo.

Elegimos 4 parcelas de 3 pagos: Hoyo Dornajo, La Mina y Salgüero. Recogimos la uva con mimo y cuidado y nos la trajimos a la bodega. Había expectación y estábamos todos nerviosos. Queríamos participar del proyecto, queríamos mancharnos los pies y pisar la uva, y así lo hicimos. Nos las ingeniamos para llenar cada tinaja con uvas de cada parcela, sin mezclar, algunas con rapón, otras sin ellas, clones diferentes… y fermentó con su propia levadura, igual que el resto de vinos de PRADOREY, lo bazuqueamos como se hacía antes y lo dejamos 7 meses en las tinajas. Y, por su puesto, lo íbamos probando, y nos iba entusiasmando y siempre nos quedábamos con ganas de más. Y al final… nos gustó tanto que embotellamos y etiquetamos a mano 1.614 botellas de este milagro vitivinícola.

El Buen Alfarero refleja la sencillez y la pureza de las cosas, nuestro esfuerzo y nuestra pasión como familia,el espíritu pionero de la bodega, el tesón de tirar siempre hacia delante, las ganas de hacer cosas diferentes, de compartir, de disfrutar y todo esto… con una eterna sonrisa.