A paraître aux Éditions de La Martinière, le nouveau livre de Benoît Castel met à l'honneur le brunch. Avec au total 80 recettes sucrées et salées, le chef y dévoile un florilège d'assiettes conviviales, dont des incontournables de la cuisine US, avec des pancakes gourmands ou encore un grilled cheese, à mitonner en 10 petites minutes.
La recette du grilled cheese de Benoît Castel
Pour deux sandwichs
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
-4 tranches de pain de mie de chez votre boulanger
-8 tranches de cheddar
-60g de gruyère râpé
-20g de beurre fondu
Préparation
Sur la moitié du pain de mie, déposer le cheddar et le gruyère. Renfermer le sandwich et badigeonner les deux côtés avec le beurre. Dans une poêle sur feu moyen, faire griller le grillet cheese 5 minutes de chaque côté. Déguster chaud!
Suggestion: vous pouvez ajouter des feuilles d'épinards fraîches.
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Brunch simplement naturel de Benoît Castel publié aux Editions de La Martinière, 25 euros
